당뇨병엔 밥 먹지마라(실천편) - 2

당질 제한식을 따른다면 약에 의지하지 않아도 식후 고혈당을 피할 수 있다.
특히 세 끼 모두 주식을 제한하는 슈퍼 당질 제한식을 실천할 경우 내복약은 전혀 필요 없다.
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다이어트와 당뇨가 걱정인경우 당질제한식이 가장 중요하다고 한다.
특히나 당은 식후혈당을 더 조심해야한다고 하는데 나는 지금껏 식전 혈당이 괜찮으니 괜찮다 생각하고 있었는데 요즘 식후 혈당이 높아 걱정이 많아진다.

저자가 얘기하는 당질제한식을 살펴보면 세가지 방법이 있다.
기본형 당질 제한식, 슈퍼 당질 제한식, 간단형 당질 제한식이 있다.  하루 한끼냐 두끼냐 아니면 세끼전부냐의 문제다.  내가 실천을 한다면 슈퍼는 어렵다. 아마도 하루 세끼중 두끼는 가능하겠지? 싶은 기분은 들지만 과연 가능한것인가.

직장생활을 하며 하루세끼 당질제한식은 쉽지 않다. 그래서 점심은 주식으로 먹고(그럼에도 쌀밥은 최소로) 아침,저녁은 당질제한으로 먹어야 한다. 특히나 저녁에 당질은 절대 안된다는 말 ㅜㅜ
세상엔 맛있는것이 많은데 그 맛있는건 다 당이 많이 들어가 있다는게 서글프다.

어패류, 육류,두부, 낫또, 치즈는 듬뿍
흰빵,면류,과자,흰설탕은 절대 안됨
주식은 현밀,통밀등으로
우유,과일즙 안됨. 두유,물,보리,엽차로
채소,해조류.버섯류는 적당히(과일은 최소로)
올리브오일
버터,설탕 들어간 제품은 안됨
견과류는 오케이, 과자류 말린과일은 안됨

이런식으로...다이어트에 관한 책을 읽었을때와 거의 같다.
결국 다이어트와 당뇨예방을 위해선 같은 노력이 필요하다는거다.

열심히해서 다음달 식후 혈당을 낮춰보자 다짐하는 아침이다.